Vegan Breakfast in Hindi | 10 Best Indian Vegan नाश्ते जो Protein से भरपूर हैं
What is a good vegan breakfast?
जो भी लोग नए-नए वेगन बने है उन लोगो के मन में यह सवाल अक्सर आता होगा की एक अच्छा Vegan Breakfast कौन सा है? What do you eat for breakfast on a plant based diet? इसे बहुत सरे सवाल उनके मन में आ रहे होंगे. इसी लिए मैं इस आर्टिकल में कोशिश करुंगा की आपको सभी तरह के जवाब मिल जाए.
एक अच्छा वेगन ब्रेकफास्ट यह होता है जिसमे प्रोटीन और अन्य सरे विटामिन भी आपको मिल जाए और आप हल्के फुल्के होकर अपना काम पुरे Concentration के साथ कर सके.
High Protein Vegan Breakfast in Hindi | अच्छा वेगन ब्रेकफास्ट कौन सा है?
Vegan Breakfast in Hindi: एक अच्छे Vegan Breakfast में Protein, Fiber, Healthy Fats और ज़रूरी Vitamins का सही balance होना चाहिए. Dal Cheela, Tofu Bhurji, और Oats जैसे भारतीय विकल्पों से लेकर Protein Pancakes तक, Vegan Diet में breakfast के बहुत सारे tasty और nutritious options मौजूद हैं. नीचे हमने 10 best Vegan Breakfast options की पूरी जानकारी दी है.
भारतीय Vegan Breakfast Options
1. Dal Cheela (दाल चीला) सबसे Best Indian Vegan Breakfast
Dal Cheela एक traditional Indian breakfast है जो Moong Dal से बनता है और यह सबसे बेहतरीन High Protein Vegan Breakfast options में से एक है. एक serving Dal Cheela में लगभग 10-12 ग्राम Protein होता है. इसे बनाने के लिए Moong Dal को रात भर भिगोकर पीस लें, Spices add करें और tawa पर पकाएं. इसके साथ Coconut Chutney या Green Chutney लें. यह भारतीय readers के लिए सबसे practical और आसान Vegan Breakfast है.
2. Tofu Bhurji (टोफू भुर्जी)
जो लोग Anda Bhurji खाते थे वो लोग Vegan बनने के बाद Tofu Bhurji को बहुत पसंद करते हैं. Firm Tofu को crumble करके Onion, Tomato, Green Chili और Spices के साथ cook करें. USDA के अनुसार एक serving Tofu Bhurji में लगभग 15-17 ग्राम Protein मिलता है. High Protein Vegan Food
3. Poha with Peanuts (पोहा)
Poha एक traditional Indian breakfast है जो naturally Vegan होता है. इसमें Peanuts add करने से Protein बढ़ जाता है. एक bowl Poha with Peanuts में लगभग 6-8 ग्राम Protein और भरपूर Iron मिलता है. यह बनाने में बेहद आसान है और पेट के लिए भी हल्का होता है.
4. Overnight Oats with Soy Milk
रात को Oats में Soy Milk डालकर फ्रिज में रख दें और सुबह फल और Nuts के साथ खाएं. एक serving में लगभग 10-12 ग्राम Protein मिलता है. Oats में Beta-Glucan Fiber होता है जो Cholesterol कम करने में सहायक है. यह सबसे quick और easy Vegan Breakfast है जो बिना cooking के तैयार हो जाता है.
5. Peanut Butter Toast
Whole Wheat Bread पर Peanut Butter लगाकर खाना एक बहुत ही simple और nutritious Vegan Breakfast है. दो slice Whole Wheat Toast with 2 tbsp Peanut Butter में लगभग 12-14 ग्राम Protein मिलता है. ऊपर से Banana slices रखने से Potassium और natural sweetness भी मिलती है.
International Vegan Breakfast Options
6. Vegan Fry-Up
यह Vegan Breakfast बहुत ही बढ़िया है और विदेशी लोग इसका सुबह के नाश्ते में ज्यादा इस्तेमाल करते है. जिसमें हैश ब्राउन, मशरूम, टमाटर, तले हुए टोफू और बेक्ड बीन्स के साथ शाकाहारी सॉस शामिल हैं. इसका सेवन करने से आप दिन भर अपने शरीर में नई उर्जा का अनुभव कर सकते है. India में यह supermarkets में मिलने वाली items से easily बन सकता है.
7. Vegan Protein Pancakes
यह नाश्ता उन लोगों के लिए सबसे बढ़िया है जिनके मन में सवाल होता है की High Protein Vegan Breakfast कैसे प्राप्त करे. Vegan Protein Powder, Oat Flour और Plant-Based Milk से बने इन pancakes में Protein Powder के brand के अनुसार प्रति serving 16-35 ग्राम Protein मिल सकता है. India में Pea Protein Powder (Urban Platter) या Soy Protein Powder आसानी से online मिलता है.
8. Cardamom and Peach Quinoa Porridge
Oats और Almond Milk से बना हुआ यह नाश्ता हमारे शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद और हेल्थी साबित होता है. Quinoa एक Complete Protein है जिसमें सभी 9 Essential Amino Acids होते हैं. एक serving Quinoa Porridge में लगभग 8 ग्राम Protein मिलता है. India में Quinoa अब easily online और supermarkets में मिलता है.
9. Blackcurrant Compote
Blackcurrant और Lemon Juice से बना यह ब्रेकफास्ट बहुत ही बढ़िया है जिसमे Vitamin C और Antioxidants भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. Blackcurrant India में आसानी से नहीं मिलता, लेकिन इसकी जगह Jamun, Blueberry या Mixed Berries से भी यही compote बनाया जा सकता है. इसे Oats या Toast के साथ serve करें.
10. Vegan Tomato and Mushroom Pancakes
सोया flour, white self-raising flour, Soya Milk, mushrooms और टमाटर से बना यह नाश्ता टेस्ट के साथ-साथ शरीर के लिए भी बहुत ही बेस्ट है. Mushrooms में Vitamin D और B vitamins होते हैं जो Vegans के लिए खासतौर पर फायदेमंद हैं.
Vegan Breakfast Nutrition Comparison
| Breakfast | Protein | Calories | बनाने का समय |
|---|---|---|---|
| Dal Cheela | 10-12 ग्राम | 150-180 Kcal | 20 मिनट |
| Tofu Bhurji | 15-17 ग्राम | 200-220 Kcal | 15 मिनट |
| Protein Pancakes | 16-35 ग्राम | 250-300 Kcal | 20 मिनट |
| Overnight Oats | 10-12 ग्राम | 300-350 Kcal | 5 मिनट |
| Peanut Butter Toast | 12-14 ग्राम | 300-350 Kcal | 5 मिनट |
| Poha with Peanuts | 6-8 ग्राम | 200-250 Kcal | 15 मिनट |
(Source: USDA FoodData Central 2024)
Vegan Breakfast के और ideas के लिए Healthline का यह article पढ़ें
तो यह थे कुछ Vegan Breakfast in Hindi options. इसके अलावा भी आप ढेर सारा ब्रेकफास्ट अपने नाश्ते में ले सकते हो. याद रखें एक अच्छे Vegan Breakfast में हमेशा Protein, Fiber और Healthy Fats का combination होना चाहिए ताकि आप दिन भर energetic रहें.
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FAQs:
भारत में सबसे आसान और सस्ता वेगन ब्रेकफास्ट कौन सा है?
भारत में पोहा, उपमा, इडली, डोसा और बेसन का चीला सबसे सस्ते और आसानी से बनने वाले वेगन (Vegan) ब्रेकफास्ट हैं। इन्हें बनाने में किसी भी तरह के डेयरी प्रोडक्ट का इस्तेमाल नहीं होता.
Vegan Breakfast में सबसे ज़्यादा Protein किसमें मिलता है?
Vegan Protein Pancakes में सबसे ज़्यादा Protein मिलता है जो Protein Powder के हिसाब से 16-35 ग्राम तक हो सकता है. भारतीय options में Tofu Bhurji सबसे best है जिसमें लगभग 15-17 ग्राम Protein per serving होता है.
Vegan Breakfast में Vitamin B12 कैसे मिलेगा?
Breakfast में Fortified Soy Milk के साथ Oats या Cereal लेने से B12 मिल सकती है. लेकिन सबसे reliable तरीका है रोज़ B12 Supplement लेना. Vitamin B12 के बारे में पूरी जानकारी
क्या Overnight Oats Vegan होता है?
हाँ, अगर Cow’s Milk की जगह Soy Milk, Oat Milk या Almond Milk use किया जाए तो Overnight Oats पूरी तरह Vegan होता है. यह सबसे quick Vegan Breakfast option है जो रात को तैयार करके सुबह खाया जा सकता है.
