Plant Based Meat या Vegan Meat पूरी दुनिया में बहोत सालों से प्रचलित है लेकिन अब यह भारत में भी काफी प्रचलित बन चूका है. पिछले कुछ सालों से Vegan Diet का चलन हमारे देश में भी काफी बढ़ चूका है, इसी लिए सभी लोगो को अलग-अलग तरह की vegan चीजे खाने का चस्का रहता है.
यह बात तो सभी को पता है की vegan में हम किसी भी तरह की animals से मिलने वाली चीजों का इस्तेमाल नहीं कर सकते है, इसी लिए यहाँ पर Non-Veg खाने वाले लोगो को काफी समस्या होती है, इसी की पूर्ति करने के लिए Plant Based Meat का इस्तेमाल किया जाता है.
आज इस आर्टिकल में हम आपको Plant Based Meat क्या है ओस साथ ही Best Plant Based Meat in India के बारे में आपको बताने वाले है.
Plant Based Meat क्या है?
vegan meat न सिर्फ दिखने में वास्तविक मांस जैसा लगता है बल्कि इसका स्वाद भी वास्तविक मांस जैसा हीहोता है. सबसे पहले Plant Based Meat की शुरुआत अमेरिका में हुई थी.
अगर इस मीट की बात करें तो यह पौधों से तैयार किया जाता है, इसका मतलब यह नहीं है कि इसे सीधे पौधों से तैयार कर दिया जाता है. इसे बनाने के लिए पौधों या नैचुरल सोर्स से कुछ तत्व लिए जाते हैं और उन तत्वों के फीक्स मिश्रण से इसे तैयार किया जाता है. इसे बनाने के लिए खास तकनीक का इस्तेमाल किया जाता है और इसमें टेक्सचर, फैट सोर्स, कलरिंग, फ्लेवर आदि पर खास ध्यान दिया जाता है.
Plant Based Meat कैसे बनता है?
Plant Based Meat को बनाने के लिए वनस्पति प्रोटीन गेहूं ग्लूटन या सीतान, सेम, सोया और चावल जैसी सामग्री का सबसे ज़्यादा उपयोग किया जाता है. जबकि Plant Based Meat के स्वाद और रूप को बढ़ाने के लिए नारियल तेल, मसाले और चुकंदर के रस के अर्क जैसी सामग्री का उपयोग किया जाता है. इसीलिए यह वास्तविक मांस से महंगा आता है.
क्या Plant Based Meat खाना फायदेमंद है?
यह सामान्य मीट से ज्यादा लाभदायक माना जाता हैं, क्योंकि इनमें उन सभी तत्वों का इस्तेमाल नहीं किया जाता है, जो शरीर के लिए नुकसान दायक होता है. इसको विशेषज्ञों की खास देखरेख में बनाया जाता है, जिस वजह से इसमें हेल्थ का खास ध्यान रखा जाता है. साथ ही यह पर्यावरण के लिए सामान्य मीट की तुलना में काफी अच्छा होता है.
चलिए अब देखते है Best Plant Based Meat in India के बारे में जिसको आप बहोत ही आसानी से ऑनलाइन मंगवा सकते है.
Best Plant Based Meat in India
1. GoodDot
GoodDot का Vegan Meat भारत के अन्दर बहोत ही ज्यादा बिकता है जो काफी हेल्थी माना जाता है.
- यह पौधा-आधारित कीमा सोया, मटर प्रोटीन, बेसन, क्विनोआ, अलसी आदि जैसे प्रोटीन से भरपूर सामग्री से बना है.
- यह पूरी तरह से कोलेस्ट्रॉल मुक्त आहार है, जिसमे उच्च प्रोटीन और फाइबर हैं.
- यह पैक पूरी तरह से किट के साथ आता है जिसमें स्वादिष्ट कीमा बनाने के लिए आवश्यक सभी सामग्री होती है.
- यह vegan meat पारंपरिक भारतीय मसालों के साथ बनाया गया है.
2. Ovego
- ओवेगो plant based meat स्वाद और पोषक तत्व दोनों के मामले में बढ़िया है.
- इसमें उच्च विटामिन, खनिज और शाकाहारी प्रोटीन होता है.
- इसमें सोया प्रोटीन, गेहूं का आटा, गेहूं प्रोटीन, चावल, मकई स्टार्च, वनस्पति तेल और आवश्यक मसाले शामिल हैं.
- इसके पैक में पूरी सामगी आती है जिसको आप सीधा पका सकते है.
तो यह थे Best Plant Based Meat in India. उम्मीद है आपको समझ में आ गया होगा की plant based meat क्या है और इससे क्या फायदा होता है. यदि आर्टिकल अच्छा लगा है तो इसको अपने दोस्तों के साथ शेयर जरुर करे.