How do Vegans get Calcium in Hindi

वेगन के लिए कैल्शियम का बेहतरीन स्रोत

How do Vegans get Calcium in Hindi,वेगन के लिए कैल्शियम का बेहतरीन स्रोत

जो भी लोग Vegan Diet को अपना रहे है उन सभी को अपने शरीर के लिए सभी Nutrition के बारे में जरुर सवाल; आ रहा होगा की कैसे सरे Nutrition हम ले सके. खासकर प्रोटीन और विटामिन B12 एसे पोषक तत्व है जो ज्यादातर Non-veg में पाया जाता है.

यह बात तो हम सभी को पता है की कैल्शियम और प्रोटीन हमारे शरीर में बेहद ही जरुरी है पर प्रोटीन के बारे में तो हमने पहले भी आर्टिकल लिखा हुआ है की प्रोटीन के शाकाहारी स्रोत कौन से है? यदि आप चाहो तो इस आर्टिकल को पढ़ सकते हो.

आज इस आर्टिकल में हम आपको How do Vegans get Calcium in Hindi के बारे में बताने वाले है. उम्मीद है आपको यह आर्टिकल जरुर पसंद आएगा. क्योंकि यह आर्टिकल सिर्फ Vegan के लिए ही नहीं है बल्कि जो लोग Vegetarian है और डेरी प्रोडक्ट्स का इस्तेमाल करना नहीं चाहते है उनके लिए भी यह खास होने वाला है.

Which vegan foods are high in calcium? के बारे में जानने से पहले जानते है की कैल्शियम की जरूरत क्यों है?

Why we need Calcium in Hindi

1. यह बात तो हमको पता  है की हमारे शरीर की हड्डियाँ और दांत को मजबूत बनाने के लिए कैल्शियम की जरुरत पड़ती है. इसके अलावा भी कैल्शियम अन्य तरह से उपयोगी है. कैल्शियम एक तरह का मिनरल है जो शरीर की मांसपेशियों के संकलन तथा तन्त्रिकातंत्र का सुचारु रूप से काम करना सुनिश्चित करता है.

2. हमारे आहार में से करीब 90 प्रतिसद कैल्शियम हमारे शरीर में मिल जाता है जो हड्डियाँ और दांतों के अन्दर स्टोर होता है. कैल्शियम के बिना शरीर में थकान महेसुस होती है, इसी लिए हड्डियाँ और खुद को मजबूत बनाने के लिए कैल्शियम बहुत ही जरुरी है.

3. आजकल ज्यादातर लोगों को हड्डियों, मांसपेशियों और जोड़ों के दर्द की समस्या हो जाती है, अगर आप अपने परिवार को इससे बचाना चाहते हैं तो रोजाना के भोजन में पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम युक्त चीजें ज़रूर शामिल करनी चाहिए क्यूँ की केवल शरीर ही नहीं, मस्तिष्क की सही कार्यप्रणाली के लिए भी इसका सेवन बहुत जरूरी है.

4. 90 प्रतिशत कैल्शियम हड्डियों व दांतों में पाया जाता है इसी लिए इसको स्वस्थ रखने के लिए कैल्शियम बेहद ही जरुरी है.

5. कैल्शियम से न सिर्फ हड्डियाँ मजबूत होती हैं, बल्कि उच्च रक्तचाप, डायबिटीज और कैंसर के ख़तरों से भी बचाव होता है.

6. हमारे शरीर की मांसपेशियों को गतिशीलता बनाने में कैल्शियम सहायक भूमिका निभाता है.

7. इसके अलावा शरीर के बाकी अंगो को स्वस्थ रखने के लिए भी कैल्शियम जरुरी है.

चलिए अब जानते है वेगन और शाकाहारी लोगो को कैल्शियम कैसे मिलता है.

How do Vegan get calcium in Hindi

हमको अपने रोजिंदा जीवन में 1000 से लेकर 1300 मिलीग्राम कैल्शियम की आवश्यकता पड़ती है.

1. आधे कप टोफू का सेवन करने से करीब 450 mg कैल्शियम मिलता है.

2. 1 कप सोया मिल्क का सेवन करने से आपके शरीर को करीब 300 mg कैल्शियम मिलता है. यदि आप जानना चाहते है की वेगन मिल्क कैसे बनता है? तो यह आर्टिकल जरुर पढ़े.

3. किसी भी तरह के beans का सेवन करने से शरीर को प्रोटीन के साथ-साथ अच्छा खासा कैल्शियम भी मिलता है.

4. गेहू, बाजरा, सोयाबीन, चना जैसे अनाज शरीर में कैल्शियम की आपूर्ति के लिए बेहद ही फायदेमंद है. इन सभी का सेवन करने से पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम मिल जाता है.

5. पत्ते वाली हरी सब्जियों की बात करे तो 100 ग्राम हरी सब्जी में लगभग 180 मिलीग्राम तक कैल्शियम होता है.

6. 100 ग्राम बादाम में करीब 266 मिलीग्राम कैल्शियम होता है.

7. एक चम्मच तिल में करीब 100 मिलीग्राम तक कैल्शियम होता है.

8. इसके अलावा टमाटर और बाकी सब्जियों का सलाद खाने से अच्छी मात्रा में कैल्शियम मिलता है.

9. केला, बादाम, नारीएल जैसे फल के अन्दर भी कैल्शियम का अच्छा स्रोत होता है.

10. मूंगफली, खजूर, चना, पिस्ता, आवला इन सभी का सेवन करने से कैल्शियम की भरपाई की जा सकती है.

दोस्तों, उम्र के हिसाब से कैल्शियम की जरुरत बढती रहती है. 1 से 3 साल के बच्चों को रोजाना 500 मिलीग्राम कैल्शियम की जरुरत होती है, 4 से 8 साल के बच्चों को 800 मिलीग्राम, 9 से 18 साल के बच्चों को करीब 1300 मिलीग्राम कैल्शियम रोजाना, 18 से 51 साल तक की उम्र में 1000 मिलीग्राम और 51 की उम्र के बाद पुरुषों को हर रोज 1000 और महिलाओ को 1200 मिलीग्राम कैल्शियम की जरुरत पड़ती है.

यह तो बात हुई कैल्शियम के स्रोत की और उनकी आवश्यकता की लेकिन इतनी मात्रा में कैल्शियम के स्रोत को पाने के लिए विटामिन D बहुत ही जरुरी है तभी हम कैल्शियम को पचा सकते है. विटामिन D की प्राप्ति हमको सूरज की रौशनी से ही मिलती है जिसके कारन हमारी हड्डियाँ मजबूत होती है.

उम्मीद है आपको How do Vegans get Calcium in Hindiवेगन के लिए कैल्शियम का बेहतरीन स्रोत आर्टिकल अच्छा लगा होगा, कृपया इस आर्टिकल को अपने दोस्तों के साथ शेयर जरुर करे.

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