ओट मिल्क लैक्टोज फ्री होता है, जिसे फिटनेस फ्रीक लोग ज्यादा पसंद करते हैं. अब अधिकतर लोग दूध की जगह वेगन डाइट में ओट मिल्क (Oat Milk for Vegan Diet) को शामिल कर रहे हैं. एक शोध के अनुसार गाय और भैस के दूध की जगह Oat Milk का उपयोग किया जा सकता है, क्योंकि यह काफी हेल्दी होता है. जो लोग वजन कम करने के लिए डायटिंग कर रहे हैं, उनके लिए भी ओट मिल्क एक बेहतर विकल्प है, क्योंकि इसमें फैट की मात्रा बहुत कम होती है. इस मिल्क को वेगन मिल्क (Vegan milk) भी कहते हैं.
चलिए पहले जानते है की,
ओट का दूध कैसे बनता है?
सामग्री:-
6 बड़े चम्मच ओटमील (50 से 60 ग्राम)
1 लीटर या 4 गिलास पानी
ओट का दूध बनाने का तरीका:-
1. एक बाउल में Out Milk डाले और इसके अंदर पानी डालकर ब्लेंडर से मिक्स करे. ब्लेंडर तब तक घुमाना है जब तक सारा मिश्रण सफ़ेद ना हो जाए.
2. अब जो भी मिश्रण सामने आता है इसको एक स्वच्छ कपडे की मदद से छान ले.
3. अब आपका दूध तैयार है, आप चाहे तो इसके अंदर सुगर या शहद भी मिला सकते हो.
ओट के दूध के ग़जब के फायदे जानकर हैरान हो जाओगे – Oat milk Benefits in Hindi
1. ओट मिल्क में फैट की मात्रा नहीं होती है. इसमें फाइबर और कैल्शियम की मात्रा भी बहुत अधिक होती है.
2. ओट मिल्क में विटामिन बी भरपूर मात्रा होता है, जो आपको Stress से निपटने में मदद करता है.
3. यह आपकी Immunity में भी सुधार लाता है. यह कोरोना वायरस महामारी से बचने के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है.
4. Oat Milk का सेवन करने से आपके बाल, नाख़ून और त्वचा की सेहत अच्छी बनती है.
5. ओट दूध फाइबर और अन्य पोषक तत्वों जैसे कि आइरन, राइबोफ्लेविन, कार्ब्स और विटामिंस ए, बी 12 और डी से भरा हुआ है. इसमें पाए जाने वाले विटामिन और पोषक तत्वों का सेवन आपके बॉडी फंगशन में सुधार करता है और आपको एनर्जेटिक बनाए रखने में मदद करता है.
6. Oat Milk का सेवन करने से आप आसानी से अपने वजन को कम कर सकते हो.
7. इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है, जो आपके शरीर की मांसपेशियों को मजबूत बनाये रखने में मदद करता है. High Protein Vegan Food in Hindi के ऊपर हमने पहले से ही आर्टिकल लिखा हुआ है, आप चाहे तो इसको पढ़ सकते हो.
8. Oat Milk में भरपूर मात्रा में फाइबर और मैग्नीशियम पाया जाता है जो कि हमारे दिमाग में सेरोटोनिन की मात्रा को बढ़ाता है, साथ ही यह दिमाग को शांत रखने और आपका मूड भी अच्छा रखता है. इसमें ऐंटि-ऑक्सिडेंट और विटामिन पाए जाते हैं जो कि तनाव से लड़ने में मदद करते हैं.
9. यह कब्ज को दूर कर, पेट खराब होने की समस्या से छुटकारा दिलाने में मदद करता है.
10. Oat Milk को हर रोज़ पीने से आपका ब्लड प्रेशर ठीक रहता है और इसके साथ साथ अगर आपको डायबिटीज है तो यह भी कंट्रोल में रहता है.